Já estivemos no seu lugar, agora estamos do seu lado.
Somos consultores com os dois pés no terreno. Ajudamos negócios de restauração e hotelaria a crescer de forma estruturada e sustentável.
Antes de continuar, veja quem já se sentou connosco à mesa
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O empenho que colocam para cumprir todos os prazos a que se comprometem foi algo que superou muito as minhas expectativas!“
Paulo Bessa, O’Clock Gastrobar, Guimarães
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O diálogo claro e focado às nossas necessidades é algo que nunca encontramos antes e que fez toda a diferença para uma experiência brilhante com a MesaOito!”
Hugo Correia, Bia Lounge, Porto
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O profissionalismo e o nível de compromisso superaram as expectativas. Excelente experiência.“
Abrigo do Pastor, Madeira
A essência:
Da cozinha para
a estratégia
Na Mesa Oito, ajudamos restaurantes e hotéis a simplificar operações, alinhar equipas e melhorar resultados. Sabemos que gerir bem não é só ter boa comida — é ter método, visão e controlo. Por isso, ouvimos primeiro, analisamos e só depois agimos. Sem fórmulas feitas. Só planos claros, à medida de cada espaço. Mesa posta, ideias claras, negócio que prospera.
A experiência fala por si
Tiago Sousa e Diogo Gomes são os consultores e fundadores da MesaOito. Com mais de 25 anos de experiência acumulada em restauração e hotelaria, conhecem o setor de dentro para fora — tanto no terreno como na estratégia. Antes de fundarem a Mesa Oito, passaram por projetos de referência como o Noma (CPH), Mito (OPO), Mescla (OPO), bem como um espaço próprio, também no Porto, o Cultura. Lideraram equipas, desenharam operações, formaram pessoas e enfrentaram os desafios reais de quem gere espaços exigentes, todos os dias. Hoje, colocam esse conhecimento ao serviço de restaurantes e hotéis que pretendem uma reorganização, crescer ou simplesmente voltar a respirar. Apoiamos equipas, revemos operações e trabalhamos lado a lado com quem toma decisões, e com quem os representa no dia a dia. Sem fórmulas feitas, mas com soluções realistas, à medida de cada negócio.
Tudo começa antes de chegar ao prato.
Na MesaOito acreditamos que um negócio de sucesso começa com hospitalidade, com equipas alinhadas, dados, custos controlados e decisões estratégicas. Trabalhamos com restaurantes e hotéis que querem organizar a operação, elevar a experiência e garantir resultados consistentes. Pratos bonitos são apenas a ponta do Iceberg.
Partilhamos o que fazemos de melhor à mesa
Cada projeto conta a história de uma equipa mais coesa, de uma sala mais afinada, de um negócio que voltou a encontrar rumo. O nosso trabalho não se mede só em números — mede-se em pratos bem servidos, clientes satisfeitos e equipas com orgulho no que fazem. Estes são alguns dos projetos onde ajudámos a transformar ideias em impacto real.
Entregamos clareza, estrutura
e apoio contínuo a quem confia em nós
Descubra qual das nossas soluções se ajusta melhor ao seu negócio ou projeto.
Parceiros à mesa
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